Французская кухня в San Sebastian

Французские рестораны в Сан-Себастьяне, возможно, не первое, что приходит здесь людям на ум: всё внимание перетягивают на себя тапас и баскская кухня. Но если вам хочется отдохнуть от пинчос или отведать хорошо приготовленный крок-месье, есть несколько мест, которые местные жители предпочитают без лишнего шума.

В районе Грос и Старом городе вы найдёте несколько уютных небольших заведений, где подают настоящие французские блюда, например кок-о-вен или утиную ножку конфи, а к ним — тщательно подобранную карту вин из Бордо и Бургундии. Я имею в виду бистро, которые не кричат о том, что они «французские», но отлично передают вкус французской кухни, например то крошечное заведение рядом с рынком Ла-Бретча, где есть прекрасная терраса для весенних вечеров. Там непринуждённо, но аутентично.

Небольшой совет: по выходным французские рестораны здесь часто бывают переполнены, особенно летом и во время кинофестиваля в центре города. Если вы наметили конкретное место, забронируйте столик заранее. И не упустите возможность подобрать к блюду натуральное вино: в Сан-Себастьяне тоже появляются бары с французскими натуральными винами. Ради уютного ужина и сладкого тарта татен стоит на несколько часов свернуть с туристического маршрута.