Пицца в San Sebastian

Пицца, возможно, не первое, о чём вы подумаете, приехав в Сан-Себастьян, но поверьте: здесь есть места, где знают толк в дровяной печи.

Если будете гулять по Гросу, вам попадётся несколько мест, где пицца тонкая, с пузырьками и поджаристыми краями, а начинка настолько свежая, что вы забудете о более толстых пиццах у себя дома. Один из местных фаворитов — La Tavola: там тесто ферментируют 48 часов, а на кусочек можно попросить добавить сыр Идиасабаль, который придаёт ему лёгкий дымный оттенок. Это не столько туристическая ловушка, сколько уютное место для встреч местных жителей.

А если после долгого дня, проведённого в обходе баров с пинчос, вы окажетесь недалеко от центра города, загляните в Osteria Venti. Пиццу там подают с пышущими пузырьками корочками и неизменно сочетают с хорошим местным чаколи. Интересный факт: по воскресеньям у них особые предложения на пиццу, так что спланируйте визит заранее, если хотите попробовать что-нибудь не из меню. И не стесняйтесь попросить масло чили — его готовят сами, и оно меняет всё.