Китайская кухня в San Sebastian

Китайская еда в Сан-Себастьяне встречается не так часто, как бары с пинчос, но её определённо стоит поискать, если хочется чего-то необычного. В районе Грос и в центре города есть заведения, где подают не только привычную курицу в кисло-сладком соусе. Многие здесь специализируются на кантонской и сычуаньской кухне, а на тихих улочках притаились несколько неожиданных жемчужин.

Я всегда возвращаюсь в небольшое заведение возле рынка Сан-Мартин: там вручную лепят пельмени, а паровые булочки просто тают во рту. Только имейте в виду: во многих таких ресторанах всё довольно просто, а главное — яркие вкусы, без изысканных излишеств. Если вам хочется настоящей лапши или хот-пота, лучше заглянуть туда весенним или осенним вечером: согреться острым бульоном после прохладной прогулки вдоль Ла-Кончи — ни с чем не сравнимое удовольствие.

И ещё: не ждите, что здесь будут службы доставки, как в крупных городах. В большинстве заведений вас встретят уютной, почти домашней атмосферой. Совет: попробуйте мапо тофу с миской простого риса — это блюдо надолго запомнится. Если будете гулять по району Амара, там есть ресторан с неожиданно хорошей уткой, запечённой до хрустящей корочки, но лучше позвонить заранее и узнать, есть ли она в меню. Это не типичная гастрономическая сцена Сан-Себастьяна, но приятное разнообразие, если вы уже объелись пинчос.