Морепродукты в San Sebastian

Морепродукты в Сан-Себастьяне — это не только еда, но и образ жизни. Каждый день на рынок Ла-Бретча привозят свежайший улов, и местные рестораны выбирают там лучшие продукты для меню на день.

Отправляйтесь в такие районы, как Грос или Парте-Вьеха, если хотите найти оживлённые места, где кухня почти не закрывается. Не пропустите тигровые креветки на гриле в Casa Vergara или анчоусы в Bar Nestor — местные за них ручаются, особенно весной, когда бокеронес особенно хороши.

Я обычно предпочитаю зайти в небольшую таверну, а не в популярное у туристов место. Можно случайно найти заведение, где едят семьи рыбаков, — скорее чувствуешь себя гостем на званом ужине, чем человеком, заскочившим быстро перекусить. Ещё спросите чангу́рро (краба-паука), когда у него сезон: это деликатес, которого не всегда найдёшь в меню, но его определённо стоит поискать.

Один совет? По выходным избегайте обеденного времени, если не хотите ждать. Местные едят пораньше или попозже, так что попробуйте устроить пир из морепродуктов в 14:00 или после 21:00. А если вам хочется сидра к рыбе, в некоторых местах местный сидр наливают прямо из бочки — частичка баскской культуры прямо у вас на столе.