日本料理 に San Sebastian

サン・セバスティアンといえばピンチョスやバスク料理で有名かもしれませんが、何か違うものが食べたくなったら、ここで味わえる日本料理も試す価値があります。寿司店が軒を連ねているわけではありませんが、数少ないお店は真剣に料理に取り組んでいて、日本料理の繊細さに地元らしさを少し加えていることもよくあります。

たとえば、旧市街で本格的なラーメンを食べたことはありますか？Ramenyaのようなお店は、特にスープがたまらなくおいしく感じられる涼しい季節には、ラーメンの印象を一変させてくれます。寿司を探しているなら、観光客でにぎわうエリアを離れて、グロス地区のほうへ向かってみてください。Densetsuという私のお気に入りの小さなお店があります。魚は新鮮で、料理人たちが真心を込めているのがよく伝わってきます。

ちょっとしたアドバイス：サン・セバスティアンの市場は、新鮮な食材を手に入れるのにぴったりなので、帰宅してから日本料理を作ってみたい人にもおすすめです。メルカド・デ・ラ・ブレチャはお気に入りの場所です。それから、ここで東京と同じような寿司が食べられるとは思わないでください。もっと静かで、肩の力を抜いて楽しめるスタイルで、私としてはサン・セバスティアンの雰囲気にもよく合っていると思います。春に訪れるなら、日本のお祭りにちなんだ季節限定メニューを出すお店に出会えるかもしれません。おいしい食事を楽しむのに、人混みや予約の心配は必要ありません。