Italiano em San Sebastian

Se lhe apetecer comida italiana enquanto estiver em San Sebastián, está com sorte. A cena gastronómica da cidade não se resume aos pintxos; os italianos deixaram, sem dúvida, a sua marca por aqui. Não vai encontrar apenas pizzarias banais: há alguns sítios que fazem massa e molho como em Nápoles, com aquele equilíbrio perfeito entre tostado e macio.

Um dos meus sítios preferidos é o Berpiztu. Não serve apenas comida italiana, mas a carbonara é tão cremosa e autêntica como qualquer uma que tenha provado fora de Roma. E atenção: aos fins de semana fica cheio, por isso é melhor reservar ou chegar cedo. Em Gros, também há o Le Petit Comite, que prepara um risoto delicioso, tão macio que se desfaz na boca: comida reconfortante com um toque de charme basco.

Aqui fica uma pequena dica local: se visitar a cidade na primavera ou no início do verão, tente arranjar lugar numa esplanada. O clima de San Sebastián é ideal para refeições ao ar livre, especialmente perto do centro histórico ou do porto. Acredite: um copo de bom vinho italiano numa tarde soalheira, seguido de um tiramisù perfeitamente equilibrado, é uma boa pausa da azáfama dos mariscos e dos pintxos.