Asiáticos em San Sebastian

São Sebastião não se resume a pintxos e sabores bascos. Se lhe apetecer algo diferente, vindo do outro lado do mundo, as opções asiáticas daqui podem surpreendê-lo. Talvez não encontre uma Chinatown enorme, mas escondidos em zonas como Gros e perto da Parte Velha há lugares onde pode encontrar sushi preparado com muito cuidado ou pho que o aquece depois de um passeio fresco ao longo da praia de La Concha.

Um dos lugares a que volto sempre é o Katilu, perto da praça Eduardo Chillida: simples, sem pretensões, e a sopa de miso sabe mesmo bem nos dias de chuva. E se gosta de ramen, experimente o Okami Ramen Bar, no Centro; o caldo fica a apurar durante horas, e nota-se. Sinceramente, não se trata apenas de sushi e noodles. Há alguns fantásticos restaurantes vietnamitas de noodles onde o aroma o atinge antes mesmo de entrar. Também não espere menus enormes. Estes lugares concentram-se em preparar muito bem um punhado de pratos.

Dica: ao almoço durante a semana costuma haver menos gente e, muitas vezes, o serviço é melhor. Além disso, se estiver por cá na primavera, visite mercados locais como o Mercado de La Bretxa: por vezes encontram-se ingredientes asiáticos frescos para experimentar cozinhar em casa. A cena gastronómica asiática local está a crescer, mas ainda parece um segredo bem guardado, por isso aproveite enquanto dura.