Francês em San Sebastian

Os restaurantes franceses em San Sebastián talvez não sejam a primeira coisa em que as pessoas pensam por aqui; as tapas e a cozinha basca roubam a maior parte das atenções. Mas, se quiser fazer uma pausa dos pintxos ou lhe apetecer um croque monsieur bem confecionado, há alguns sítios que os locais preferem discretamente.

Em Gros e na Parte Velha, encontrará alguns pequenos e acolhedores espaços que servem pratos franceses a sério, como coq au vin ou confit de pato, acompanhados por uma lista de vinhos bem selecionada de Bordéus ou da Borgonha. Estou a pensar em bistrôs que não gritam «francês», mas acertam em cheio nos sabores, como aquele pequeno espaço perto do Mercado de la Bretxa, com um terraço perfeito para as noites de primavera. É discreto, mas autêntico.

Uma dica: os restaurantes franceses por aqui costumam ficar cheios aos fins de semana, especialmente durante o verão e a época do festival de cinema no centro da cidade. Reserve com antecedência se já tiver um sítio em mente. Além disso, não deixe de acompanhar o seu prato com alguns vinhos naturais; também estão a surgir bares de vinhos naturais franceses em San Sebastián. Para um jantar acolhedor e uma tarte tatin deliciosa, vale a pena afastar-se dos circuitos turísticos durante algumas horas.