Middelhavet i San Sebastian

San Sebastián handler ikke kun om baskiske pintxos og fisk og skaldyr , byens middelhavsrestauranter byder på friske smagsoplevelser med et lokalt twist, som du ikke vil gå glip af.

Du finder steder, der serverer alt fra pasta i siciliansk stil til catalansk fideuà, ofte med lokale råvarer. Et af mine favoritsteder er La Mejillonera, hvis du er til en afslappet stemning med fantastiske middelhavsinspirerede retter med fisk og skaldyr, lige midt i den gamle bydel. Og gå ikke glip af tomatbrødet dér , det er enkelt, men virkelig godt.

Om sommeren åbner mange steder deres terrasser, der er perfekte til at nyde den afslappede middelhavsstemning, mens du drikker et glas txakoli eller en sprød rosé. Hvis du går rundt i Gros, så kig forbi nogle af de få steder på hjørnerne, der byder på græskinspirerede retter, som lam tilberedt med urter eller perfekt grillet blæksprutte.

Et godt tip: Her betyder middelhavsmad som regel, at man deler retter og tager sig god tid, så tag det roligt, og spørg de lokale om deres foretrukne, skjulte perler, ikke kun de travleste steder. Du vil takke mig senere.