Annonce

Koreansk i San Sebastian

Koreanske restauranter i San Sebastian er måske ikke lige så almindelige som pintxo-barer, men dem, der findes rundt omkring i byen, byder på masser af smag, hvis du ved, hvor du skal lede. Steder som Chingu i Gros har en hyggelig stemning og en lækker kimchi jjigae, der varmer dig efter en dag ved vandet. Forvent heller ikke avanceret fusionsmad – køkkenerne holder fast i smage, der føles som et lille hjørne af Seoul gemt i denne baskiske by.

At spise koreansk mad her føles som et hemmeligt håndtryk blandt madelskere. Du finder retter som bulgogi med perfekt marineret kød og små stærke bidder med gochujang-sauce, der sætter lidt gang i smagsløgene. Jeg kan personligt anbefale at prøve den koreanske friturestegte kylling hos Manpuku nær Zurriola-stranden; den passer utroligt godt til en kold øl efter en svømmetur. Husk på én ting: Mange steder er små og populære, så det er altid en god idé at bestille bord eller komme tidligt i weekenden.

Koreansk mad er også skøn året rundt her, men af en eller anden grund smager den anderledes godt om efteråret, når kulden sætter ind. En varm skål sundubu jjigae (gryderet med blød tofu) har reddet mange kolde aftener, bare så du ved det. Så hvis du bliver i San Sebastian bare et par dage, kan et koreansk måltid på programmet give et velkomment afbræk fra pintxo-rutinen.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i San Sebastian:

Hvis du bestiller din rejse til San Sebastian i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Et lokalt indblik

Hvis du vil opleve koreansk mad ud over de sædvanlige pintxos i San Sebastian, så tag til Gros-kvarteret først på aftenen. Steder som Chingu bliver hurtigt fyldt, især når vejret er godt, og folk har lyst til en afveksling fra det klassiske baskiske køkken. Koreansk mad spises ofte i fællesskab, så det fungerer bedst at dele et par hovedretter.

Et godt tip: Bestil den friturestegte kylling med riskager (tteokbokki) ved siden af. Det er en god blanding af sødt, stærkt og sprødt. Og vær ikke bange for at bede om ekstra kimchi – de lokale tager gerne godt for sig, så du kan lige så godt gøre det samme.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om koreansk mad i San Sebastian? Her er nogle svar baseret på mine lokale erfaringer.

Ja, der er et par steder som Chingu og Manpuku, hvor ejerne ofte har koreanske rødder, og hvor opskrifterne er helt autentiske. Her kan du forvente traditionelle retter frem for tung fusion. Der er ikke så mange, men kvaliteten er god.

Der er nogle steder med koreansk barbecue, men det er ikke lige så udbredt som i større byer. Manpuku er dit bedste bud på grillet kød med de sædvanlige tilbehørsretter og en afslappet stemning lige ved stranden.

De fleste små koreanske restauranter bliver hurtigt fyldt, især i weekenderne. Det er en god idé at ringe i forvejen eller bestille bord online, hvis du kan. Ellers kan det ofte hjælpe at komme tidligt.

Det koreanske køkken byder ofte på mange kødretter, men de koreanske restauranter i San Sebastian har som regel også nogle vegetarvenlige retter som bibimbap eller tofugryderetter. Spørg bare – mange kokke laver gerne ændringer, hvis du fortæller tydeligt, hvad du ønsker.

De lokale er vilde med kimchi jjigae og koreansk friturestegt kylling. Bulgogi er også en klassiker, der plejer at være et hit, og sundubu jjigae er et godt valg, når det er køligere udenfor.

De fleste steder her er afslappede nok til børn, men vær opmærksom på, hvor stærk maden er. Hvis stærk mad er et problem, så spørg – de er som regel glade for at skrue ned for styrken eller anbefale mildere retter.

Udforsk Restauranter Kategorier

Spansk (51 steder) Spansk mad i San Sebastián er mere end bare paella og tapas. Jo, de klassikere finder man også, men her finder du regionale variationer, der gør det særligt. Prøv for eksempel svinekæber, der er langtidsbraiseret i Rioja-vin, eller den klassiske tortilla de patatas, som er så god, at den måske får dig til at glemme… Udforsk
Pub (24 steder) San Sebastian er måske berømt for sine pintxosbarer og Michelin-stjerner, men hvis du vil slappe af med en kold øl eller en god cider, finder du nogle fremragende pubber rundt omkring i byen. Og ikke kun turistfælder, men også steder, hvor de lokale hænger ud efter arbejde eller i weekenderne. Tag for eksempel til… Udforsk
Fisk og skaldyr (22 steder) Skaldyr og fisk i San Sebastián handler ikke kun om at spise fisk – det er en livsstil her. Hver dag finder du nogle af de friskeste fangster på Mercado de la Bretxa, hvor de lokale restauranter vælger dagens stjerner til menuen. Tag til kvarterer som Gros eller Parte Vieja, hvis du vil finde livlige steder, hvor… Udforsk
Fine dining (21 steder) San Sebastián handler ikke kun om pintxos og uformelle småretter; det er en by, der kræver seriøs opmærksomhed, når det gælder gourmetmad. Og det handler ikke kun om de fancy Michelin-stjerner, selvom de bestemt også findes her. Det handler om omhuen med råvarerne, de subtile baskiske twists og måden, hvorpå havbrisen… Udforsk
Middelhavet (15 steder) San Sebastián handler ikke kun om baskiske pintxos og fisk og skaldyr , byens middelhavsrestauranter byder på friske smagsoplevelser med et lokalt twist, som du ikke vil gå glip af. Du finder steder, der serverer alt fra pasta i siciliansk stil til catalansk fideuà, ofte med lokale råvarer. Et af mine favoritsteder er… Udforsk
Coffee Shop (6 steder) Udforsk
Amerikansk (3) • Burgers (3) • Vegetarisk (3) • Asiatisk (2) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide GaliciaMy Guide MarseilleMy Guide Ibiza

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller