Asiatisk in San Sebastian

San Sebastián handler ikke bare om pintxos og baskiske smaker. Hvis du har lyst på noe mer fra den andre siden av verden, kan de asiatiske alternativene her overraske deg. Du finner kanskje ikke noe gigantisk Chinatown, men gjemt bort i områder som Gros og nær gamlebyen ligger det steder der du kan finne sushi laget med ekte omtanke eller pho som varmer deg etter en kjølig spasertur langs La Concha.

Et sted jeg stadig vender tilbake til, er Katilu nær Eduardo Chillida-plassen, enkelt og ujålete, og misosuppen deres treffer blink på regnværsdager. Og hvis du liker ramen, kan du prøve Okami Ramen Bar i Centro; kraften trekker i timevis, og det merkes. Helt ærlig handler det ikke bare om sushi og nudler. Det finnes et par fantastiske vietnamesiske nudelbarer der du kjenner duften før du i det hele tatt går inn. Ikke forvent enorme menyer heller. Disse stedene fokuserer på å lage en håndfull retter skikkelig godt.

Profftips: Lunsj på hverdager kan være roligere, og du får ofte bedre service. Hvis du er her om våren, kan du også sjekke lokale markeder som Mercado de La Bretxa, noen ganger finner du ferske asiatiske ingredienser du kan prøve å lage mat med selv. Det lokale asiatiske matscenen vokser, men føles fortsatt som en lokal hemmelighet, så nyt den mens den varer.