Chinees Restaurants in San Sebastian

Chinees eten in San Sebastian is misschien niet zo alomtegenwoordig als pintxosbars, maar het is zeker de moeite waard om ernaar op zoek te gaan als je zin hebt in iets anders. In Gros en het stadscentrum vind je plekken waar meer wordt geserveerd dan alleen de gebruikelijke zoetzure kip. Veel restaurants hier richten zich op de Kantonese en Sichuanese keuken, met een paar verrassende pareltjes verscholen in rustigere straten.

Mijn vaste stek is altijd het kleine zaakje bij Mercado de San Martín geweest, waar de dumplings met de hand worden gemaakt en de gestoomde broodjes op je tong smelten. Even ter informatie: veel van deze restaurants houden het eenvoudig en richten zich op krachtige smaken, zonder poespas. Als je zin hebt in authentieke noedels of hotpot, zijn avonden in de lente of herfst een goed moment om langs te gaan , want jezelf opwarmen met een pittige bouillon na een frisse wandeling langs La Concha is onovertroffen.

O ja, verwacht hier geen bezorgketens zoals in grotere steden. Bij de meeste plekken word je verwelkomd met een gezellige, familiaire sfeer. Een tip: probeer de mapo tofu met een kom gewone rijst; het is zo’n gerecht dat je bijblijft. Als je in de buurt van de wijk Amara rondloopt, is er een restaurant met verrassend goede geroosterde eend, maar je moet van tevoren bellen om te controleren of die beschikbaar is. Dit is niet de typische culinaire scene van San Sebastian, maar het is een fijne afwisseling als je aldoor pintxos hebt gegeten.