Aziatisch Restaurants in San Sebastian

San Sebastian draait niet alleen om pintxos en Baskische smaken. Als je zin hebt in iets anders, van de andere kant van de wereld, kunnen de Aziatische opties hier je verrassen. Je ziet misschien geen gigantische Chinatown, maar verscholen in wijken als Gros en vlak bij de oude binnenstad vind je plekken waar sushi met veel zorg wordt gemaakt of waar je kunt genieten van pho die je opwarmt na een frisse wandeling langs La Concha.

Een plek waar ik steeds weer terugkom, is Katilu, vlak bij het Eduardo Chillida-plein: eenvoudig, zonder poespas, en hun misosoep is precies wat je nodig hebt op regenachtige dagen. En als je van ramen houdt, probeer dan Okami Ramen Bar in het Centro; de bouillon trekt urenlang en dat proef je. Eerlijk gezegd draait het niet alleen om sushi en noedels. Er zijn een paar fantastische Vietnamese noedelbars waar de geur je al tegemoetkomt voordat je binnenstapt. Verwacht ook geen overvolle menu's. Deze plekken richten zich erop een handvol gerechten heel goed te bereiden.

Tip: op doordeweekse dagen is het tijdens de lunch vaak rustiger en krijg je meestal betere service. En als je er in de lente bent, neem dan een kijkje op lokale markten zoals Mercado de La Bretxa; soms vind je er verse Aziatische ingrediënten om zelf mee te koken. De lokale Aziatische eetcultuur groeit, maar voelt nog steeds als een lokaal geheim, dus geniet ervan zolang het duurt.