Annons

Franskt i San Sebastian

Franska restauranger i San Sebastian är kanske inte det första folk tänker på här, eftersom tapas och baskisk mat stjäl det mesta av uppmärksamheten. Men om du vill ta en paus från pintxos eller är sugen på en riktigt bra croque monsieur finns det några ställen som lokalborna diskret föredrar.

I Gros och gamla stan hittar du några små, intima ställen som serverar ordentliga franska rätter, som coq au vin eller confiterad anka, tillsammans med en väl utvald vinlista med viner från Bordeaux eller Bourgogne. Jag tänker på bistroer som inte skriker ”franskt” men får smakerna helt rätt, som det där lilla stället nära Mercado de la Bretxa med en perfekt terrass för vårkvällar. Det är avslappnat men autentiskt.

Ett tips: Franska restauranger här blir ofta fullbokade på helgerna, särskilt under sommaren och filmfestivalsäsongen i centrum. Boka i förväg om du har bestämt dig för ett ställe. Missa inte heller att kombinera rätten med några naturviner, franska naturvinsbarer dyker också upp i San Sebastian. För en mysig middag och en söt tarte tatin är det värt att lämna turiststråken för några timmar.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i San Sebastian:

Om du bokar din resa till San Sebastian i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Tips om fransk mat från en lokalbo

Om du blir sugen på fransk mat när du är i San Sebastian kan du hoppa över turistfällorna och bege dig till Gros. Strax intill Ametzagaña ligger en liten bistro som serverar en fantastisk confiterad anka med vitlöksfrästa haricots verts – en sådan måltid som stannar kvar i minnet. Boka bord framåt sen eftermiddag om du vill sitta på terrassen; det är också ett lugnt ställe att betrakta folklivet på.

Och missa inte vinlistan. Många franska ställen här serverar stolt naturviner direkt från små franska producenter. Det är en riktig höjdare om du gillar något lite ovanligt och fräscht. De långa skuggorna och det lugnare tempot under sena vårkvällar gör middagarna extra avkopplande.

Vanliga Frågor

Frågor om fransk mat i San Sebastian? Här är några svar jag har snappat upp.

De kan vara lite dyrare än en vanlig pintxobar, men inte hutlöst dyra. Många ställen har luncherbjudanden eller fasta menyer som ger mycket för pengarna. Ofta betalar du för råvaror av hög kvalitet och stämningen snarare än stora portioner.

Några ställen blandar franska och baskiska smaker – tänk Bayonne-skinka med bordelaisesås – tack vare det geografiska läget. Men i allmänhet håller sig franska restauranger till klassikerna, så du får en äkta smak av Frankrike utan att lokala fusioner kommer emellan.

Absolut. Franskt vin är ofta en höjdpunkt. Räkna med viner från Bordeaux, Loire eller Rhône. Vissa ställen fokuserar till och med på naturliga franska viner, som blir allt populärare bland matintresserade i San Sebastian.

De flesta är ganska avslappnade, men inte alltid lika livliga och stimmiga som vissa pintxoställen. De passar bra för familjer som vill äta i lugn och ro, men ring gärna i förväg. En del mindre bistroer har ont om plats, så en bokning gör att ni slipper vänta med hungriga barn.

Våren och försommaren passar utmärkt, eftersom du kan sitta utomhus och njuta av de långa ljusa dagarna. Dessutom dignar de lokala marknaderna av färska råvaror, vilket gör rätterna ännu godare. Undvik stora festivalhelger om du inte planerar i förväg.

Ja, men räkna inte med ett enormt utbud. Ofta hittar du klassiker som crème brûlée, tarte tatin eller chokladmousse. Ser du ett ställe som har hemlagad mille-feuille är det bara att slå till.

Utforska Restauranger Kategorier

Spansk (51 platser) Spansk mat i San Sebastian är mer än bara paella och tapas. Visst finns de klassikerna, men här hittar du regionala variationer som gör maten speciell. Prova till exempel fläskkinder som långkokats i Rioja-vin eller den klassiska tortilla de patatas, så god att du kanske glömmer alla du ätit hemma. Och även om de… Utforska
Pub (24 platser) San Sebastián är kanske känt för sina pintxosbarer och Michelinrestauranger, men om du vill slå dig till ro med en kall öl eller en riktigt god cider hittar du några utmärkta pubar utspridda runt om i staden. Och inte bara turistfällor, utan ställen där lokalbefolkningen umgås efter jobbet eller på helgerna. Bege dig… Utforska
Skaldjur (22 platser) Skaldjuren i San Sebastián handlar inte bara om att äta fisk – det är en livsstil här. Varje dag hittar du några av de allra färskaste fångsterna på Mercado de la Bretxa, där lokala restauranger väljer ut dagens stjärnor till menyn. Ta dig till stadsdelar som Gros eller Parte Vieja om du vill hitta livliga ställen där… Utforska
Finmiddag (21 platser) San Sebastián handlar inte bara om pintxos och enklare små rätter; det är en stad som kräver att man tar finsmakarmaten på allvar. Och det handlar inte bara om de tjusiga Michelinstjärnorna, även om de förstås finns här. Det handlar om omsorgen om råvarorna, de subtila baskiska inslagen och hur havsbrisen på något… Utforska
Medelhavet (15 platser) San Sebastián handlar inte bara om baskiska pintxos och skaldjur, stadens medelhavsrestauranger bjuder på fräscha smaker med en lokal twist som du inte vill missa. Här hittar du ställen som serverar allt från pasta i siciliansk stil till katalansk fideuà, ofta med ingredienser från närområdet. En av mina favoriter är… Utforska
Coffee Shop (6 platser) Utforska
Amerikansk (3) • Burgers (3) • Vegetariskt (3) • Asiatisk (2) •

Saker att göra i

Visa Alla →

Saker att göra i

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide GaliciaMy Guide MarseilleMy Guide Ibiza

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt