Pizza en San Sebastian

Puede que la pizza no sea lo primero que se te venga a la cabeza al llegar a San Sebastián, pero créeme: aquí hay sitios que saben manejar un horno de leña.

Si estás paseando por Gros, verás algunos sitios donde la masa es fina y tiene burbujas tostadas, y los ingredientes son lo bastante frescos como para hacerte olvidar las pizzas más gruesas de tu ciudad. Una de las favoritas de los locales es La Tavola, donde la masa fermenta durante 48 horas y puedes pedir una porción con queso Idiazabal, que le aporta un toque ahumado. No es precisamente una trampa para turistas, sino más bien un acogedor punto de encuentro del barrio.

Y si después de una larga tarde de ruta de pintxos te encuentras cerca del centro, prueba Osteria Venti. Sus pizzas salen burbujeantes del horno y siempre van acompañadas de un buen Txakoli de la zona. Un dato curioso: los domingos tienen ofertas especiales de pizza, así que planifícalo con antelación si quieres probar algo fuera de carta. Ah, y no dudes en pedir aceite picante: es casero y lo cambia todo.