Italiana en San Sebastian

Si te apetece comida italiana durante tu estancia en San Sebastián, estás de suerte. La oferta gastronómica de la ciudad no se limita a los pintxos; los italianos han dejado huella aquí. No encontrarás cualquier pizzería corriente: hay un puñado de sitios que preparan la masa y la salsa como en Nápoles, con ese punto de tostado y esa textura perfectos.

Uno de mis sitios favoritos es Berpiztu. No es solo italiano, pero su carbonara es tan cremosa y auténtica como cualquiera que haya probado fuera de Roma. Y ojo, los fines de semana se llena, así que lo mejor es reservar o ir pronto. En Gros también está Le Petit Comite, que prepara un risotto delicioso que se deshace en la boca: comida reconfortante con un toque de encanto vasco.

Un pequeño consejo local: si vienes en primavera o a principios de verano, intenta encontrar un sitio con terraza. El tiempo de San Sebastián invita a comer al aire libre, sobre todo por la Parte Vieja o cerca del puerto. Créeme, una copa de buen vino italiano en una tarde soleada, seguida de un tiramisú perfectamente equilibrado, es un buen respiro de tanto marisco y tanto ajetreo de pintxos.