Francés en San Sebastian

Puede que los restaurantes franceses de San Sebastián no sean lo primero que le venga a uno a la cabeza aquí: los pintxos y la cocina vasca acaparan casi todo el protagonismo. Pero si quieres tomarte un descanso de los pintxos o te apetece un croque monsieur bien hecho, hay algunos sitios que los locales prefieren discretamente.

En Gros y en la Parte Vieja encontrarás algunos locales pequeños e íntimos que sirven auténticos platos franceses, como coq au vin o confit de pato, junto con una carta de vinos bien seleccionada de Burdeos o Borgoña. Pienso en bistrós que no van proclamando que son «franceses», pero aciertan de lleno con los sabores, como ese pequeño local cerca del Mercado de la Bretxa con una terraza perfecta para las tardes de primavera. Es discreto, pero auténtico.

Un consejo: los restaurantes franceses de aquí suelen llenarse los fines de semana, sobre todo en verano y durante la temporada del festival de cine en el centro. Reserva con antelación si tienes claro dónde quieres ir. Además, no te pierdas la oportunidad de acompañar el plato con vinos naturales: también están surgiendo bares de vinos naturales franceses en San Sebastián. Para una cena acogedora y una dulce tarte tatin, vale la pena alejarse de las rutas turísticas durante unas horas.