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Messicano in San Sebastian

Se hai voglia di messicano a San Sebastián, ti aspetta una piccola sorpresa. La scena qui non è enorme, ma è autentica. E non si tratta solo di assemblare tortillas e salsa: ci sono posti in cui i sapori sono equilibrati con cura, anche se sei lontano da Città del Messico.

Uno dei miei posti preferiti è La Taquería, a Gros. È minuscolo, quindi non aspettarti un ambiente elegante, ma i tacos al pastor lì sono davvero ottimi. Il proprietario viene dal Messico e si capisce che rispetta le ricette tradizionali. Inoltre, cerca di andarci durante la settimana per evitare la ressa del fine settimana. Se ti trovi nei dintorni della Parte Vecchia, fai un salto a El Pachuco: il loro guacamole è fresco e hanno una discreta scelta di cocktail a base di mezcal, perfetti se vuoi sorseggiare qualcosa di diverso dopo aver fatto un giro.

Un piccolo consiglio del posto? Chiedi le salse piccanti fatte in casa: non sempre le mettono sul tavolo, ma fanno una grande differenza. E se vieni nei mesi più freddi, una ciotola calda di pozole in uno dei localini più piccoli può proprio fare al caso tuo. A San Sebastián non si trova cucina messicana ovunque, ma quando la trovi, è come fare una piccola fuga senza lasciare la città.
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Un consiglio di una persona del posto sui locali messicani

A dire il vero, se cerchi sapori messicani da queste parti, vale la pena andare fino a La Taquería, a Gros. È il tipo di locale davanti al quale potresti passare senza accorgertene, a meno che tu non sappia cosa cercare. I tacos al pastor sono davvero speciali e, se dici che ti piace il piccante, ti porteranno delle salse fatte in casa che non scherzano.

D’altra parte, El Pachuco, nel centro storico, prepara un ottimo guacamole fresco e cocktail a base di mezcal: il posto ideale per rilassarsi dopo una lunga giornata di visite. Ricorda solo che a San Sebastián la scena messicana non è molto ampia, quindi non aspettarti un menu vasto o impiattamenti elaborati. Qui contano il sapore e un’atmosfera autentica, anche se il locale è un po’ nascosto.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina messicana a San Sebastián? Ecco cosa chiedono più spesso.

Per tacos che mi ricordano davvero le bancarelle di street food di Città del Messico, sceglierei La Taquería, nel quartiere di Gros. È un locale piccolo e semplice, ma i tacos al pastor sono davvero azzeccati.

Sì, la maggior parte dei locali, come El Pachuco, ha qualche buona proposta vegetariana: per esempio fajitas di verdure o cactus alla griglia. Meglio però verificare, perché il menu non è sempre molto ampio.

Assolutamente. Diversi locali servono mezcal e drink a base di tequila. El Pachuco è quello che conosco con una buona selezione di mezcal; spesso prepara anche cocktail particolari che non trovi ovunque.

Direi proprio di sì. Locali come La Taquería hanno un’atmosfera rilassata e informale, quindi i bambini si sentiranno a loro agio. In genere ci sono anche piatti poco piccanti, per i più piccoli che non amano il piccante.

Punterei sulle sere infrasettimanali o cenerei presto, soprattutto a Gros. Nei fine settimana i locali possono riempirsi, perché la scena è piccola e i posti a sedere sono limitati.

Non ci sono proprio bancarelle, ma alcuni tacos e piatti dei ristoranti più piccoli, come quelli di La Taquería, si avvicinano parecchio a quell’atmosfera: informale, veloce e gustosa.

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