Italien Restaurants dans San Sebastian

Si vous avez envie d’italien pendant votre séjour à Saint-Sébastien, vous avez de la chance. La scène culinaire de la ville ne se résume pas aux pintxos ; les Italiens y ont assurément laissé leur empreinte. Vous ne trouverez pas n’importe quelle pizzeria : quelques adresses préparent la pâte et la sauce comme à Naples, avec cette croûte parfaitement grillée et cette texture moelleuse.

L’un de mes endroits préférés est Berpiztu. Ce n’est pas uniquement italien, mais leur carbonara est aussi crémeuse et authentique que celles que j’ai mangées hors de Rome. À noter : l’endroit est très fréquenté le week-end, alors mieux vaut réserver ou venir tôt. À Gros, il y a aussi Le Petit Comite, qui propose un excellent risotto fondant en bouche, un plat réconfortant avec une touche de charme basque.

Un petit conseil du coin : si vous venez au printemps ou au début de l’été, essayez de trouver une place en terrasse. Le climat de Saint-Sébastien se prête merveilleusement aux repas en plein air, surtout dans la vieille ville ou près du port. Croyez-moi, un verre de bon vin italien par un après-midi ensoleillé, suivi d’un tiramisu parfaitement équilibré, offre une agréable pause au milieu de tous ces fruits de mer et de l’effervescence des pintxos.