Chinois Restaurants dans San Sebastian

La cuisine chinoise à Saint-Sébastien n’est peut-être pas aussi omniprésente que les bars à pintxos, mais elle mérite assurément qu’on la cherche si l’on a envie de goûter autre chose. Vous trouverez dans le quartier de Gros et dans le centre-ville des adresses qui servent bien plus que le sempiternel poulet aigre-doux. Ici, beaucoup d’établissements privilégient les styles cantonais et sichuanais, avec quelques pépites surprenantes nichées dans des rues plus tranquilles.

Mon adresse préférée a toujours été le petit restaurant près du Mercado de San Martín, où les raviolis sont faits maison et les brioches vapeur fondent en bouche. Petit conseil : beaucoup de ces restaurants font simple et misent sur des saveurs prononcées plutôt que sur des fioritures. Si vous cherchez des nouilles authentiques ou un hot pot, les soirées de printemps ou d’automne sont idéales pour y aller ; rien ne vaut un bouillon épicé pour se réchauffer après une promenade fraîche le long de La Concha.

Ah, et ne vous attendez pas à trouver ici des chaînes de livraison comme dans les grandes villes. La plupart des établissements vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale. Conseil d’initié : essayez le tofu mapo avec un bol de riz nature ; c’est le genre de plat dont on se souvient. Si vous vous promenez près du quartier d’Amara, il y a un restaurant qui sert un canard rôti étonnamment bon, mais il faut appeler à l’avance pour vérifier qu’il est disponible. Ce n’est pas la scène gastronomique habituelle de Saint-Sébastien, mais c’est un changement bienvenu si vous avez mangé des pintxos sans arrêt.