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Impara a cucinare i piatti baschi in un corso di cucina a San Sebastián. Visita un mercato locale e incontra i venditori, ascolta le loro storie e capisci perché gli ingredienti sono così importanti.

Highlights

• Scopri la magia di San Sebastián mentre la città si sveglia e il mercato apre i battenti.
• Imparate a vedere gli ingredienti come li vedono i cuochi baschi: con rispetto e gioia.
• Incontra i venditori, ascolta le loro storie e scopri la magia che si nasconde dietro gli ingredienti.
• Cucinate e fate nuove conoscenze, condividendo storie intorno ai fornelli in una scuola di cucina locale.

Description

Scopri la magia di San Sebastián al mattino presto con un corso di cucina. Visita un mercato locale per comprare gli ingredienti e impara a guardarli come fanno i cuochi baschi: con rispetto, curiosità e gioia. Incontra il tuo chef e guida, che una volta è arrivato a San Sebastián come un curioso forestiero e ha finito per innamorarsi della cultura e del cibo. Incontra i venditori, ascolta le loro storie e capisci perché in questo angolo di mondo gli ingredienti sono così importanti. Durante il ritorno alla scuola di cucina, ammira alcuni punti di riferimento della città e conosci meglio i tuoi compagni di avventura. Quando arriverai in cucina, non sarete più semplici sconosciuti che cucinano insieme, ma un vero e proprio gruppo. Cucinate in coppia, condividendo lo spazio e le storie intorno ai fornelli. Le ricette sono semplici, ma non banali. Preparate una frittata di merluzzo che si abbina perfettamente al sidro locale, il nasello in salsa verde, un piatto iconico basco, da gustare con il txakoli, e la costata alla griglia con peperoni del piquillo, servita con un buon Rioja. Per finire, prepara la famosa cheesecake basca bruciata. Assaggia ogni piatto caldo, appena pronto, con la bevanda che ne esalta il sapore. Non avere fretta. Cucina, mangia e chiacchiera. Questo è il ritmo della cucina basca. Riparti con qualcosa in più delle ricette. Porta con te una comprensione più profonda di questa regione, della sua gente e magari anche qualche nuovo amico.

Includes

Visita al mercato locale Corso di cucina con uno chef professionista Tutti gli ingredienti per il corso di cucina Degustazione dei piatti preparati Bevande abbinate ai piatti (sidro locale, txakoli, vino Rioja)

Important Information

• Indossa scarpe comode e abiti adatti per cucinare. La visita al mercato è parte integrante dell'esperienza; i partecipanti sono invitati a interagire con i venditori. Se hai restrizioni alimentari o allergie, avvisaci in anticipo.

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