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Aprende a cocinar platos vascos en una clase de cocina en San Sebastián. Visita un mercado local y conoce a los vendedores, escucha sus historias y comprende por qué los ingredientes son tan importantes.

Highlights

• Vive la magia de San Sebastián mientras la ciudad se despierta y abre el mercado.
• Aprende a ver los ingredientes como los cocineros vascos: con respeto y alegría.
• Conoce a los vendedores, escucha sus historias y descubre la magia que se esconde detrás de los ingredientes.
• Cocina y conoce gente, compartiendo historias alrededor de los fogones en una escuela de cocina local.

Description

Descubre la magia de San Sebastián a primera hora de la mañana en una clase de cocina. Visita un mercado local para comprar ingredientes y aprende a verlos como lo hacen los cocineros vascos: con respeto, curiosidad y alegría. Conoce a tu chef y guía, que llegó a San Sebastián como un curioso forastero y terminó enamorándose de la cultura y la gastronomía. Conoce a los vendedores, escucha sus historias y comprende por qué en este rincón del mundo se toman tan en serio los ingredientes. De vuelta a la escuela de cocina, disfruta de algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad y conoceros un poco más. Cuando lleguéis a la cocina, ya no seréis unos desconocidos cocinando juntos, sino un grupo. Cocinad en parejas, compartiendo espacio e historias alrededor de los fogones. Las recetas son sencillas, pero no simplistas. Preparad una tortilla de bacalao que marida a la perfección con la sidra local, merluza en salsa verde, un plato emblemático del País Vasco que se disfruta con txakoli, y chuletón a la parrilla con pimientos del piquillo, acompañado de un buen Rioja. Para terminar, prepara la famosa tarta de queso vasca quemada. Prueba cada plato caliente, recién hecho, con la bebida que mejor lo acompaña. No te apresures. Cocina, come y charla. Ese es el ritmo de la cocina vasca. Llévate algo más que recetas. Llévate un conocimiento más profundo de esta región, de su gente y, quizás, incluso algunos nuevos amigos.

Includes

Visita al mercado local. Clase de cocina con un chef profesional. Todos los ingredientes para la clase de cocina. Degustación de los platos preparados. Bebidas maridadas con los platos (sidra local, txakoli, vino de Rioja).

Important Information

• Lleva calzado cómodo para caminar y ropa adecuada para cocinar. La visita al mercado es una parte integral de la experiencia; se anima a los participantes a interactuar con los vendedores. Si tienes alguna restricción alimentaria o alergia, avísanos con antelación.

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