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Lerne in einem Kochkurs in San Sebastián, wie man baskische Gerichte zubereitet. Besuche einen lokalen Markt, triff Verkäufer, höre ihre Geschichten und verstehe, warum die Zutaten so wichtig sind.

Highlights

• Erlebe den Zauber von San Sebastián, wenn die Stadt erwacht und der Markt öffnet.
• Lerne, Zutaten so zu sehen, wie baskische Köche sie sehen: mit Ehrfurcht und Freude.
• Triff die Verkäufer, hör dir ihre Geschichten an und entdecke die Magie hinter den Zutaten.
• Kochen und Leute treffen, Geschichten am Herd in einer lokalen Kochschule austauschen

Description

Entdecke den Zauber von San Sebastián am frühen Morgen bei einem Kochkurs. Besuche einen lokalen Markt, um Zutaten zu kaufen und lerne, sie so zu sehen, wie es baskische Köche tun: mit Ehrfurcht, Neugier und Freude. Triff deinen Koch und Guide, der einst als neugieriger Außenstehender nach San Sebastián kam und sich schließlich in die Kultur und das Essen verliebte. Triff die Verkäufer, höre ihre Geschichten und verstehe, warum man in dieser Ecke der Welt Zutaten so ernst nimmt. Auf dem Weg zurück zur Kochschule kannst du einige Sehenswürdigkeiten der Stadt bewundern und die anderen Teilnehmer besser kennenlernen. Wenn ihr in der Küche ankommt, seid ihr nicht mehr nur Fremde, die zusammen kochen, sondern eine Gruppe. Koche zu zweit, teile den Platz am Herd und tausche Geschichten aus. Die Rezepte sind einfach, aber nicht simpel. Bereite eine Kabeljau-Omelette zu, die perfekt zu lokalem Apfelwein passt, Seehecht in grüner Sauce, ein typisch baskisches Gericht, das mit Txakoli genossen wird, und gegrilltes Ribeye mit Piquillo-Paprika, serviert mit einem guten Rioja. Zum Abschluss gibt's den berühmten baskischen Käsekuchen. Probiert jedes Gericht heiß, direkt nach der Zubereitung, zusammen mit dem Getränk, das seinen Geschmack am besten zur Geltung bringt. Nehmt euch Zeit. Kocht, esst und unterhaltet euch. Das ist der Rhythmus der baskischen Küche. Nehmt mehr als nur Rezepte mit nach Hause. Nehmt ein tieferes Verständnis für diese Region, ihre Menschen und vielleicht sogar ein paar neue Freunde mit.

Includes

Besuch eines lokalen Marktes Kochkurs mit einem Profikoch Alle Zutaten für den Kochkurs Verkostung der zubereiteten Gerichte Getränke passend zu den Gerichten (lokaler Apfelwein, Txakoli, Rioja-Wein)

Important Information

• Zieht bequeme Schuhe und Kleidung zum Kochen an. Der Marktbesuch ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses; die Teilnehmer werden dazu ermutigt, mit den Verkäufern ins Gespräch zu kommen. Teilt uns bitte im Voraus mit, wenn ihr bestimmte Ernährungsvorschriften oder Allergien habt.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung