Turkkilainen kohteessa San Sebastian

San Sebastián ei ole varsinaisesti tunnettu turkkilaisesta keittiöstä, mutta kaupungista löytyy muutamia paikkoja, joiden tarjoamat maut saattavat yllättää. Useimmat kaupungin turkkilaisravintolat ovat pieniä ja vaatimattomia, piilossa Grosin lähistöllä tai keskustassa. Niiden sisustus ei ehkä ole hieno, mutta ruoka korvaa sen enemmän kuin hyvin. Kuvittele tuoreita kebabeja, savunmakuisia grillilihoja ja runsaita annoksia hummusta ja baba ganoushia, jotka maistuvat aivan kuin ne olisi tuotu suoraan Istanbulista.

Yksi paikka, jossa käyn yhä uudelleen, sijaitsee aivan Calle Zabaletan tuntumassa. Se ei ole mikään pröystäilevä paikka, mutta lampaanlihasta tehty döner ja kotitekoinen ayran ovat aivan kohdallaan. Lisäksi paikka on todella rento, joten voit napata nopeasti jotain syötävää aamuisen rantakävelyn jälkeen. Jos olet siellä kesällä, etsi paikka ulkoa ja seuraa vain vilkkaan naapuruston elämää. Vinkki: älä jätä linssikeittoa väliin; se on paikallinen suosikki ja mainio tapa päästä eroon viimeisistä vilunväreistä, jos vierailet varhain keväällä tai myöhään syksyllä. Ja jos haluat maistaa makeaa baklavaa, näistä paikoista sitä saa ilman sitä siirappiähkyä, joka muualla joskus tulee.