Espanjalainen kohteessa San Sebastian

Espanjalainen ruoka San Sebastianissa on paljon muutakin kuin paellaa ja tapaksia. Toki näitä klassikoita on tarjolla, mutta täällä löydät alueellisia vivahteita, jotka tekevät ruoasta erityistä. Kokeile esimerkiksi Riojan viinissä hitaasti haudutettuja possunposkia tai klassista tortilla de patatasia, joka on niin hyvää, että saatat unohtaa kaikki kotona syömäsi versiot.

Useimmat turistit suuntaavat suoraan vanhaankaupunkiin, mutta suosittelen kulkemaan Grosiin tai vaikka Amaraan, missä paikalliset syövät töiden jälkeen. Yksi paikka, johon aina kehotan ystäviäni tutustumaan, on Bar Nestor – se ei ole pelkkä turistipaikka; sinne kannattaa tulla ajoissa, sillä tomaattisalaatti ja chuleta-pihvi myydään loppuun minuuteissa. Äläkä jätä väliin paikallista Txakoli-viiniä. Se on valkoviiniä, hieman kuplivaa ja todella virkistävää pitkän kävelypäivän jälkeen.

Pieni vinkki: monet espanjalaispaikat sulkevat täällä aikaisin, varsinkin keskellä viikkoa, joten suunnittele illallinen noin kello kahdeksaksi tai yhdeksäksi. Jos haluat istua baaritiskillä ja jutella henkilökunnan kanssa, vältä kiireisiä viikonloppuja – silloin heillä on oikeasti aikaa kertoa, mikä on päivän tuoreinta. San Sebastian on täynnä espanjalaisia ravintoloita, joissa näkyy eletty elämä – niitä ei ole suunniteltu vain valokuvia varten.