Meeresfrüchte Restaurants in San Sebastian

Bei Meeresfrüchten in San Sebastián geht es nicht nur darum, Fisch zu essen – hier ist es eine Lebensart. Jeden Tag findest du einige der frischesten Fänge auf dem Mercado de la Bretxa, wo die örtlichen Restaurants ihre Highlights für die Tageskarte auswählen.

Geh in Viertel wie Gros oder Parte Vieja, wenn du lebhafte Lokale suchst, in denen die Küche kaum zur Ruhe kommt. Lass dir Casa Vergaras gegrillte Tigergarnelen oder die Sardellen im Bar Nestor nicht entgehen, auf die die Einheimischen schwören – besonders im Frühling, wenn die Boquerones am besten sind.

Ich gehe normalerweise lieber in eine kleinere Taverne als in einen Touristen-Hotspot. Vielleicht entdeckst du dabei ein Lokal, in dem die Familien der Fischer essen – dort fühlt es sich eher an, als wärst du zu einem Abendessen eingeladen, statt nur schnell etwas zu essen. Frag außerdem nach Txangurro (Seespinne), wenn sie Saison hat: Sie ist eine Delikatesse, die nicht immer auf der Karte steht, nach der zu suchen sich aber unbedingt lohnt.

Ein Tipp? Meide am Wochenende die Mittagszeit, wenn du nicht warten möchtest. Die Einheimischen essen früh oder spät, also versuch es mit einem Meeresfrüchte-Schmaus um 14 Uhr oder nach 21 Uhr. Und wenn du zu deinem Fisch Lust auf Cider hast, schenken manche Lokale den lokalen Apfelwein direkt aus dem Fass aus – ein Stück baskische Kultur direkt auf deinem Tisch.