Кулинарные курсы в San Sebastian

Нет ничего более приятного, чем учиться готовить пинтсос или баскские морские блюда в Сан-Себастьяне, городе, который действительно знает свою еду. Здесь вы можете найти кулинарные курсы, которые варьируются от быстрых сеансов на пару часов по приготовлению txangurro (паучьего краба) до однодневных мастер-классов по приготовлению традиционных баскских соусов, таких как pil-pil или vizcaína.

Большинство классов проходит в уютных кухнях, спрятанных рядом с Гроссом или даже в небольших местных домах, так что вы получаете искреннюю атмосферу, а не какую-то стерильную демонстрацию. Шеф-повара, проводящие эти занятия, часто сами являются местными жителями и с радостью делятся историями о рынках района, таких как La Bretxa, или террасах, где они собирают свежие травы. Я бы настоятельно рекомендовал записаться на утренний класс, чтобы вы могли купить ингредиенты свежими в тот же день - это часть веселья, и поверьте мне, утренний свет в Старом городе Сан-Себастьяна делает всё вкуснее.

Если вы хотите чего-то более расслабленного, некоторые курсы сосредоточены только на пинтсосах; сбор этих маленьких угощений - это искусство и очень социальное занятие. Просто имейте в виду: в июле и августе бронирования заполняются быстро, так как это сезон фестивалей, и всем хочется готовить настоящее. Так что планируйте заранее, и вы максимально эффективно используете своё время здесь.